Fruchtige Karottensuppe mit Lachsschinken
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19:09 |
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Zutaten (für 2 Portionen)
30 g Saure Sahne, 10% Fett
30 g Lachsschinken in Scheiben
300 g Möhren (Karotten)
10 g Schnittlauch
500 ml Klare Gemüsebrühe
Saft einer halben Orange
Zubereitung
Möhren putzen und kleinschneiden, in der Gemüsebrühe weich kochen und pürieren. Den Saft einer halben Orange unterrühren. Die Suppe mit einem Klacks saure Sahne und Schnittlauch garnieren. Den Lachsschinken kleinschneiden und eventuell nach Geschmack in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten bis er knusprig wird.
Zutaten (für 2 Portionen)
30 g Saure Sahne, 10% Fett
30 g Lachsschinken in Scheiben
300 g Möhren (Karotten)
10 g Schnittlauch
500 ml Klare Gemüsebrühe
Saft einer halben Orange
Zubereitung
Möhren putzen und kleinschneiden, in der Gemüsebrühe weich kochen und pürieren. Den Saft einer halben Orange unterrühren. Die Suppe mit einem Klacks saure Sahne und Schnittlauch garnieren. Den Lachsschinken kleinschneiden und eventuell nach Geschmack in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten bis er knusprig wird.